Sabor em números: Chocolate meio amargo e ao leite

Taise de Queiroz Bertoldi e Designer: Pabla Vieira

Está em dúvida sobre qual das delícias escolher? Compare os nutrientes e decida-se!

20 Agosto 2009 - Se você não resiste à tentação do chocolate, saiba que existem algumas diferenças nutricionais entre o meio amargo e o ao leite que podem fazer você pensar melhor antes de saborear o primeiro pedaço.

Além de apresentar menor quantidade de colesterol, o tipo meio amargo possui, por exemplo, mais potássio - nutriente que participa do metabolismo de carboidratos e da síntese protéica.

Já o chocolate ao leite tem mais cálcio, que é importante para a manutenção da integridade dos ossos.

Conheça melhor algumas dessas diferenças e decida qual das delícias você vai preferir!

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos do Ministério da Saúde e livro Crescendo com saúde 2, de Maria Luiza de Brito Ctenas