Nossa Cozinha: O Pastel de Banana, Canela e Queijo da Camila!

Sabe aquele cheirinho gostoso que traz memórias acolhedoras e reconfortantes para a nossa rotina? A nossa colega Camila, que atua Coordenadora do Laboratório Técnico, trouxe para o nosso blog uma receita super especial que transborda afeto, coragem e história de família.

A trajetória começou com a mãe da Camila fazendo pastéis para vender na porta de casa à noite, com o pai, o irmão e ela unidos na produção. O que começou como uma alternativa de renda cresceu tanto que hoje a mãe dela fornece massas para lanchonetes e igrejas. Inspirada por essa caminhada, a Camila criou a Pastelaria Camila como renda extra, conciliando com sua profissão aqui na Unimed. É o verdadeiro tempero de dedicação que tanto inspira o nosso dia a dia!

Ingredientes (Para deixar o lanche incrível)

Para o recheio:

• 4 bananas maduras e firmes

• 200 g de queijo

• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

• 1 colher (chá) de canela em pó

Para a montagem:

• Massa de pastel

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Preparo da fruta: Corte as bananas em rodelas ou no sentido do comprimento.

2. Açúcar e canela: Em um recipiente pequeno, misture bem o açúcar e a canela.

3. Montagem: Abra a massa de pastel e acomode a banana e o queijo.

4. Toque de sabor: Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre o recheio.

5. Fechamento: Feche bem as bordas utilizando os dentes de um garfo.

6. Fritura: Frite em óleo bem quente até dourar e alcançar aquela crocância perfeita.

7. Servir: Escorra em papel absorvente e sirva bem quentinho!

Dica de Ouro da Camila: Escolha bananas maduras, mas ainda firmes, para manterem a textura na fritura. E atenção na quantidade de recheio: não exagere para garantir que o pastel feche perfeitamente e fique super crocante!

E você, que tal preparar essa delícia no fim de semana ou compartilhar com os colegas no próximo intervalo?

Tem uma receita de família com uma história especial? Envie para nós e apareça aqui no blog!