A mania de estar sempre “beliscando”, mesmo sem estar com fome, vem sendo observada por especialistas como um hábito que pode se tornar um transtorno alimentar.

Também chamado de grazing, este hábito não gera saciedade e pode estar relacionado com desconfortos psicológicos, como a ansiedade e a depressão. Para tirar suas dúvidas sobre grazing e bem-estar alimentar, continue lendo.

Neste texto, você vai encontrar:

O que é grazing?

Grazing como sinal de alerta

Grazing table: para um beliscar saudável

O que é grazing?

Sabe quando você abre um pacote de amendoins e só percebe que comeu tudo quando vê o fim da embalagem? Para quem vive com grazing, esse não é um caso isolado, mas um hábito que pode acabar virando transtorno alimentar.

O grazing se caracteriza pela mania de estar sempre comendo alguma coisa, sem estar com fome, sem sentir saciedade e sem limites. Quem belisca costuma escolher produtos alimentícios como salgadinhos, biscoitos, doces e outros ultraprocessados.

Um estudo da USP classificou o comportamento entre aqueles que apresentam ou não a perda de controle. Assim, o grazing ocasional não representaria riscos. Mas, quando acontece de forma compulsiva, é mais forte a associação com problemas psicológicos.
 

Grazing como sinal de alerta

Uma vez ou outra, consumir snacks ou chocolates no meio da tarde não é sinal de descontrole. Afinal, alimentação é uma questão de equilíbrio. O grazing compulsivo pode ser caracterizado por alguns comportamentos específicos, como:
 

Para lidar com o grazing, assim como em outros problemas relacionados à saúde mental, o primeiro passo é falar a respeito. Depois de conversar com uma pessoa de confiança para ter o apoio necessário, é recomendado procurar ajuda profissional. Com acompanhamento, é possível descobrir os gatilhos e viver com mais qualidade.

Grazing table: para um beliscar saudável

Ao buscar pelo termo grazing em sites de pesquisa, você provavelmente também vai encontrar resultados para a grazing table, ou mesa de frios. Essa forma compartilhada de beliscar já é bem conhecida em comemorações em grupo, quando as pessoas se reúnem para degustar queijos, embutidos, pães, geleias, vinhos etc.

De maneira geral, não há problema em saborear os alimentos que compõem a tábua, mas lembre-se de não exagerar no consumo de embutidos, como salames e presuntos, devido ao alto teor de sódio. É possível tornar o grazing mais saudável com castanhas, frutas frescas e secas e até queijos vegetais. Quanto ao vinho, beba com moderação e aproveite os petiscos em boas companhias.

Fontes: Jornal da USP

Agência Babushka | Edição e Revisão: Unimed do Brasil