A Unimed Vale das Antas/RS foi fundada em 18 de dezembro de 1987, com a participação de 48 médicos e instalou-se no município de Casca/RS, ocupando o número 141 em ordem de fundação, das 346 Unimeds existentes no Brasil. Iniciou suas atividades em 02 de maio de 1988, com cinco funcionários. Conforme decisão tomada em Assembleia Geral Extraordinária, em junho de 2001, a Unimed Vale das Antas/RS transferiu sua Sede Administrativa para o município de Nova Prata/RS, pelo mesmo localizar-se mais no centro da área de ação da Unimed.