Em alusão ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, o Hospital Unimed Teresina realizou uma ação de conscientização sobre alimentação saudável e aproveitamento integral dos alimentos. A iniciativa levou o tema ao refeitório da unidade, com mudanças no cardápio e materiais educativos para incentivar escolhas mais conscientes no dia a dia.

A proposta foi demonstrada na prática por meio de preparações que aproveitaram partes dos alimentos que geralmente são descartadas. O cardápio incluiu arroz com brócolis e talos de brócolis e couve, além de farofa crocante preparada com casca de cenoura. Na sobremesa, a melancia foi servida e o doce feito com sua casca foi disponibilizado para degustação, mostrando novas possibilidades de utilização dos alimentos.

A ação também contou com a produção de jogos americanos para as bandejas e para as mesas do refeitório, além de adesivos com mensagens reflexivas aplicados nas baixelas. Os materiais reforçaram a proposta educativa, convidando colaboradores e demais frequentadores do espaço a refletirem sobre alimentação, desperdício e sustentabilidade.

Celebrado mundialmente em 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação foi instituído pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e promove reflexões sobre o acesso à alimentação adequada, a segurança alimentar e a construção de sistemas alimentares mais saudáveis e sustentáveis.

Ao desenvolver a iniciativa, o Hospital Unimed Teresina reforça a cultura do cuidado da marca Unimed, que também se expressa em ações de promoção da saúde, incentivo a bons hábitos e valorização de atitudes responsáveis. Pequenas mudanças na rotina podem contribuir para uma relação mais consciente com os alimentos, reduzindo o desperdício e ampliando o olhar sobre o cuidado com as pessoas e o meio ambiente.