A Unimed Ituiutaba foi criada em 25/02/1992 por 44 médicos fundadores, liderados pelo primeiro presidente, Dr. Nilton de Souza Ribeiro, quando já havia, na cidade e região uma demanda reprimida de clientes sem planos de saúde.
Iniciou os trabalhos em uma sede alugada, com apoio da Federação Minas Gerais e, em poucos anos, viu a carteira de clientes, a maioria em custo operacional, aumentar.
    Atualmente somos + de 149 médicos, 11 laboratórios credenciados, + de 38 clínicas conveniadas, 5 centros de diagnósticos, contamos com + de 17 mil beneficiários, todos os hospitais da cidade atendem pela Unimed. Somos + de 340 cooperativas espalhadas pelo país.