A Unimed foi criada com o objetivo de proporcionar uma alternativa de assistência médica digna para a população brasileira, além de criar um sistema de trabalho que valoriza o empenho dos profissionais médicos e é voltada exclusivamente para a satisfação dos clientes. Com esse objetivo, foi adotado o  sistema cooperativista.

Utilizando um modelo de administração em que os próprios médicos gerenciam os serviços prestados, sem intermediários, a população logo percebeu as vantagens e a qualidade do atendimento, passando a legitimar a Unimed e dando condições para que o sistema se desenvolvesse em outras cidades.

A Unimed de Jataí Cooperativa de Trabalho Médico há mais de uma década, tem assegurada sua posição de líder absoluta no mercado regional de assistência médica suplementar, onde mais de 10 mil pessoas estão inscritas em planos familiar e empresarial.

Por conta da sua trajetória de sucesso e da responsabilidade inerente ao seu crescimento contínuo, a Unimed Jataí definiu como sua grande missão a tarefa de satisfazer as expectativas dos cooperados e as necessidades de seus terceirizados e  colaboradores, oferecendo Produtos e Serviços de excelente qualidade aos usuários, visando  obter rentabilidade que permita o desenvolvimento da Singular Jataí e proporcionar bem estar e qualidade de vida a seus clientes, através de trabalho médico com alta qualidade e adequadamente valorizado, ratificando e divulgando a filosofia do cooperativismo em prol da Comunidade.

Fundada em 03 de março de 1993, graças à ousadia e empreendedorismo do médico DR. Carlos Eduardo Cintra, a Unimed Jataí contabiliza hoje um Hospital, um Laboratório de Análises Clínicas e uma Sala de Vacinas.

Além disso, possui em sua carteira de clientes e parceiros, empresas de grande, médio e pequeno portes, instaladas em Jataí e nas demais cidades que compõem a sua área de ação: Aparecida do Rio Doce, Aporé, Cachoeira Alta, Caçu, Itajá, Itarumã, Lagoa Santa, Perolândia e Serranópolis. Em quase todas essas cidades dispõe de prestadores de Serviços e médicos cooperados.

A Unimed Jataí tem por objetivo estabelecer relações comerciais duradouras, visando à satisfação do cliente e a melhoria contínua dos serviços prestados.

Este esforço, que expressa o comprometimento ético da Cooperativa, a tornou, ao mesmo tempo, agente e beneficiária do processo de construção de um Brasil mais justo e mais solidário.