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Alimentação para imunidade: como fortalecer as defesas

Descubra como a nutrição influencia seu sistema imunológico e aprenda a fazer as escolhas certas para melhorar a sua imunidade.
        14 de março, 2024

Em termos simples, a alimentação adequada fornece os elementos necessários para o bom funcionamento das células de defesa. Por isso, a falta ou o excesso de alguns nutrientes pode impactar a resposta imune. 

 

Através da digestão, o organismo transforma os alimentos que consumimos em nutrientes a serem utilizados por todas as células.  

 

Entre os principais envolvidos na função de defesa, podemos listar as vitaminas A, C, D e E, além de minerais como ferro, zinco e selênio. Eles estão presentes em alimentos como cenoura, abóbora, laranja, carnes, peixes, oleaginosas, entre muitos outros. 

 

Por esse motivo, uma alimentação variada e equilibrada, contendo alimentos ricos nesses nutrientes, pode otimizar a resposta imune, auxiliando na prevenção e no combate a doenças. 

Vamos falar de microbiota? 

 

Diversos órgãos contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico, cada um à sua maneira.  

 

Aqui, destacamos o intestino. É no trato gastrointestinal que habita uma comunidade de microrganismos chamada de microbiota ou flora intestinal. Ela auxilia na digestão, na absorção de nutrientes e na defesa do corpo e, para se manter em equilíbrio, precisa de uma boa alimentação.  

 

Abaixo, listamos algumas recomendações: 

 

  • Priorizar alimentos in natura e minimamente processados -  evite o consumo excessivo de ultraprocessados e outros itens ricos em açúcares e gorduras e pobres em nutrientes. Refrigerantes, biscoitos recheados, doces, pratos congelados devem ser consumidos com moderação. 

 

  • Comer mais fibras - elas estimulam o crescimento de bactérias essenciais para o bom funcionamento do intestino. Por isso, opte por refeições com mais frutas, verduras, hortaliças, grãos e cereais integrais. 

 

  • Reforçar o consumo de probióticos - são microorganismos vivos que ajudam a evitar o desenvolvimento de bactérias causadoras de doenças no próprio intestino. Esses “bichinhos do bem” estão presentes em alimentos fermentados, iogurte natural, queijos e coalhadas. 

 

 

 

De olho na hidratação 

 

A hidratação é essencial para o bom funcionamento do intestino, em especial quando aumentamos o consumo de fibras. Beba, em média, 40ml de água para cada quilo de peso corporal.

Quantidade de água por peso corporal exemplo

 

 

 

Uma alimentação balanceada fornece os nutrientes essenciais para o sistema imunológico, atuando na manutenção de uma flora intestinal saudável e no fortalecimento das defesas do organismo.  

 

Boas escolhas alimentares e qualidade de vida andam lado a lado. 

 

 

Fontes: Conselho Regional de Nutrição, Instituto Oncoguia, Sociedade Brasileira de Imunologia, Instituto Butantan, Universidade Federal de Viçosa, Associação Brasileira de Nutrologia.

Agência SA 365 | Edição e Revisão: Unimed do Brasil

Revisão técnica: equipe médica da Unimed do Brasi

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