A relação entre alimentação e saúde bucal ganhou destaque no SB Brasil 2023 e em publicações recentes do Ministério da Saúde e da OMS. O que você come influencia diretamente o risco de cáries, erosão dental, gengivite e até mau hálito.

E não se trata apenas de açúcar — alimentos ultraprocessados, bebidas ácidas e a frequência das refeições têm impacto decisivo.

Alimentos que protegem seu sorriso 

• Frutas e vegetais fibrosos (maçã, cenoura, pepino) estimulam a salivação.
• Laticínios (como queijo) ajudam a neutralizar ácidos e fornecem cálcio e fósforo.
• Água é essencial para manter o fluxo salivar e evitar boca seca.
• Oleaginosas (castanhas, nozes) são ricas em nutrientes que reforçam a saúde bucal.

Alimentos e hábitos que prejudicam 

Segundo o Ministério da Saúde, estes fatores estão entre os principais ligados ao aumento de cáries e desgaste dental:

• Consumo frequente de açúcar (e não apenas a quantidade).
• Bebidas ácidas como refrigerantes, sucos industrializados e energéticos — principais responsáveis por erosão dental.
• Alimentos pegajosos (balas, caramelos, doces moles), que grudam nos dentes.
• Beliscar várias vezes ao dia, mantendo o pH da boca constantemente ácido.
• Uso excessivo de café e álcool, que favorecem a desidratação e o mau hálito.

O que a ciência recomenda 

• Comer frutas e verduras diariamente.
• Preferir água a bebidas açucaradas.
• Reduzir ultraprocessados, que aumentam inflamação e risco de cáries.
• Escovar os dentes utilizando pasta com flúor e fio dental após as refeições principais.
• Limitar a frequência dos lanches ao longo do dia.

Pequenas mudanças na rotina alimentar fazem diferença direta para a saúde da boca — e ainda melhoram o bem-estar geral.

Fontes oficiais:
 SB Brasil 2023 – Primeiros Resultados
 Ministério da Saúde – Guia Alimentar para a População Brasileira
 OMS – Oral Health (2022 Report)