Fundada em 1991 como Unimed Petrolina, a cooperativa surgiu a partir da iniciativa de um grupo de pouco mais de trinta médicos da cidade de Petrolina, motivados por cooperados da Unimed Recife. Muitos desses médicos já faziam parte da Unimed São Francisco, localizada na vizinha Juazeiro, que estava em operação desde 1989.

Em 1999, a Unimed Petrolina assumiu a Unimed São Francisco e passou a se denominar Unimed Vale do São Francisco, congregando todos os cooperados da região.

Atualmente, com 33 anos de existência, a Unimed Vale do São Francisco se consolidou como a maior operadora de planos de saúde da região, com mais de 520 médicos cooperados e mais de 72.000 usuários. A cooperativa conta com uma infraestrutura que inclui 19 unidades para atender seus clientes com excelência, oferecendo assistência médico-hospitalar e serviços complementares de diagnóstico e terapia.

Baseada nos princípios do cooperativismo, a Unimed Vale do São Francisco adota fundamentos que a diferenciam dos outros prestadores de serviços de saúde, não tendo finalidade lucrativa. Dessa forma, busca não apenas servir bem aos seus clientes, mas também proporcionar um mercado de trabalho digno para os seus cooperados, respeitando sempre o direito de livre escolha dos usuários.